Receitas artesanais criadas no Vale do Baú
A Dù Baú é um destino para quem busca boa cerveja, paisagens únicas e experiências autênticas. Produzimos cervejas artesanais desde 2021 e, em abril de 2025, inauguramos nosso espaço no Vale do Baú, em São Bento do Sapucaí, dentro da rota dos vinhos da Serra da Mantiqueira. Cercado pela natureza e com cervejas premiadas em concursos nacionais, nosso espaço foi criado para receber, brindar e aproveitar cada momento com calma.
Premiada 1º Lugar no 5º Mestre Cervejeiro de Panela em 2025 Cerveja aromática, com notas cítricas e florais, mel de laranjeira, pães e um leve toque de maracujá.
🏆 Medalha de Ouro – Concurso Mestre Cervejeiro de Panela (2025)
Premiada 2º Lugar no 4º Mestre Cervejeiro de Panela em 2024 Cerveja aromática, com notas cítricas e florais, mel de laranjeira, pães e um leve toque de maracujá.
🏆 Medalha de Prata – Concurso Mestre Cervejeiro de Panela (2024)
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Notas de abacaxi, pera e maçã verde, panificação, brioche e miolo de pão. São caracteristícas da autólise de levedura, características aromáticas provenientes da uva Chardonnay.
🏆 Medalha de Prata – Concurso Mestre Cervejeiro de Panela (2025)
Cerveja de coloração avermelhada, com corpo médio e sabor marcante de malte, trazendo notas de caramelo e leve tostado. Possui amargor equilibrado e final suave, resultando em uma cerveja saborosa e muito fácil de beber.
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Cerveja de trigo clara, leve e refrescante, com nespuma cremosa e abundante. apresenta aromas frutados que lembram banana e leve nota de cravo, com amargor suave e final macio. Perfeita para quem busca uma cerveja aromática e fácil de beber.
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Pilsen (cristal da Serra) Cerveja clara, leve e refrescante, com coloração dourada e espuma cremosa. Possui amargor suave e sabor equilibrado de malte e lúpulo, perfeita para quem aprecia uma Pilsen clássica e fácil de beber.
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Session IPA – Sombra da pedra Cerveja clara, leve e muito aromática. Destaca notas cítricas e frutadas dos lúpulos, com amargor equilibrado e alta refrescância. Uma IPA mais leve, fácil de beber e cheia de sabor.
🏆 Medalha de Prata – Festival Paulista de Cervejas (2023)
Refrescante e aromática, com notas de banana e cravo. Uma cerveja leve, perfeita para dias quentes e encontros descontraídos.
🏆 Medalha de Prata – Festival Paulista de Cervejas (2023)
Refrescante e aromática, com notas de banana e cravo. Uma cerveja leve, perfeita para dias quentes e encontros descontraídos.
🏆 Medalha de Prata – Festival Paulista de Cervejas (2023)
O Hidromel Valhala é uma bebida especial, Nectár dos Deuses, bebida milenar que ficou famosa entre os povos Nórdicos e Celtas, gerando vários mitos da criação favorita dos Deuses. Hidromel é a bebida mais antiga do mundo, sua existência antecede a cerveja e o vinho.
🏆 Medalha de Prata – Festival Paulista de Cervejas (2023)
